衰老是生命中不可避免的过程，但可以对抗其变化，延缓其进程。

衰老是复杂的自然现象，是生物自发的必然过程，表现为随着时间的推移，结构退行性变和机能衰退,适应性和抵抗力减退。

衰老的很多迹象是可见的，比如出现白发、皱纹、老年斑。同时机体内部也一直在悄无声息的发生着很多看不到的变化，比如线粒体功能下降导致的能量代谢率下降，合成蛋白质的能力下降，蛋白质代谢速度增加，慢性炎症和氧化应激提高，这些都会导致DNA和端粒的损伤，所以，要想有更长、更健康的寿命，需要延缓衰老过程，同时降低慢性病的发生风险。

自19世纪末应用实验方法研究衰老以来，科学界先后提出的抗衰老的学说不下20种，端粒学说是其中之一。端粒是真核生物染色体末端由许多简单重复序列和相关蛋白组成的复合结构，具有维持染色体结构完整性和解决其末端复制难题的作用。

端粒学说认为，细胞在每次分裂过程中，都会由于DNA聚合酶功能障碍而不能完全复制它们的染色体，细胞每分裂一次，就有一段端粒序列丢失，当端粒长度缩短到一定程度，会使细胞停止分裂，最终造成细胞衰老死亡，所以端粒长度与健康和寿命相关。

端粒缩短速度的加快，主要原因是人体内氧化应激和身体慢性炎症。人体吸收氧气在体内进行氧化反应过程中释放的一种活性的有害物质叫自由基，它是加速人体衰老的元凶之一。在正常情况下，体内自由基的产生与消除应处于平稳状态，但随着年龄的增长，抗氧化酶活性下降，使体内消除自由基的能力下降，体内过量的自由基攻击人体易受攻击的分子如DNA，脂质和蛋白质等，引起脂质过氧化，损伤生物膜，影响细胞功能，这种损害就称为氧化应激。而炎症是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍，包括感染性炎症和非感染性两种。

科学研究表明，一种多元不饱和脂肪酸n-3脂肪酸可以降低机体的氧化应激水平和机体的基础炎症。n-3脂肪酸是人体细胞结构和功能所必须的物质，它可以通过多种机制深刻影响许多生理活动和病理过程，而且有效的延缓衰老。多项研究发现，n-3脂肪酸指数越高，细胞衰老、端粒缩短的速度越慢，血液中n-3脂肪酸水平较高的人群往往具有较长的端粒。

n-3脂肪酸因其特性对抗与衰老相关的过程，降低常见慢性病的风险，构成了其抗衰老作用的生物学基础，因此是人类对抗衰老的一个帮手。

n-3脂肪酸人体无法自行合成，只有靠外源性食物补充,才能让人体的生理机线得以正常运作。n-3脂肪酸常见于藻类和某些植物和深海鱼类，实际上，海洋鱼类自身并不会制造n-3脂肪酸，仅仅是因为海洋中鱼类处于以浮游生物和藻类为食物链的顶端，从摄食的藻类中积攒到一定数量的n-3脂肪酸。

螺旋藻中含有丰富的n-3脂肪酸，其较高含量甚至占螺旋藻脂肪酸总量的40%，因此螺旋藻是最有希望的产不饱和脂肪酸（n-3,n-6等）的微生物性资源。

坚持长期食用螺旋藻，让你的衰老越来越慢，来得越来越晚。